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今天要用到的这个食材，我们家平素作念得真未几。
但它却是夏天最该吃的蔬菜之一，我说的即是这个紫色的大茄子！
你们可别小看了它，浑身高下皆是宝！
就拿好多东谈主皆不爱吃的茄皮来说吧，这内部富含无数的维生素，尤其是我们自己无法合成的维E、维P。
同期茄皮里还含有无数的花色苷，这种元素的抗氧化抗炎的作用，对保护我们的血管壁很有克己。
更毋庸说其它的，像是钙、磷、钾，这么的微量元素了，说它是“养分民众”也不算错！
夏天的茄子作念法毋庸太复杂，煮一煮、蒸一蒸、拌一拌就挺可口的。
但在我们家最受接待的，如故这个香煎茄盒，上桌之前就会隐匿一泰半！
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它作念法有点像是藕夹，两片茄子不割断，中间塞上满当当的肉馅。
裹上头糊下锅一烙，出来即是外脆里嫩的口感，不爱吃茄子的孩子，尝过1口就爱上它！
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- 香煎茄盒 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不外敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉末100克 / 庸俗面粉25克
淀粉4克 / 鸡蛋1个 / 茄子2个
辅料：油、葱花、酱油、素蚝油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
内容简介：一场火灾让她穿越到了一本末世小说里，而且她还穿越成了万恶的女配。为了改变自己的命运，她决定设计男主，本来她想代替女主怀上包子的，可是谁告诉她，为什么跟她睡觉的男人变了呢？这个男人是谁？秦晓月不敢面对现实，就这样给逃掉了···
《你不爱我了，我还剩什么》 作者：陌小图
不代表宝宝的一餐食用
· 操作看成 ·
01
作念茄盒的夹心馅料，最通俗的，即是这种纯肉馅的。猪肉末里加上葱花、油、1勺酱油、1勺素蚝油，适量的鲜菇粉、盐和淀粉，给孩子吃，这些调味刚刚好。
*除了这种纯肉馅的，你们还不错加点蔬菜进去，欧博app丰富一下口感，还能摄入更多的蔬菜。
02
接下来再来作念裹茄盒的面糊，碗里打个鸡蛋，加上25克的面粉和20克的净水，搅到能拉丝的浓稠度就不错放到一边备用了。
03
洗净的茄子切成夹片，也别切太厚了，这么霎时作念的时分不太容易熟。
04
刚刚搅好的肉馅，塞进切好的茄夹里，毋庸塞得太满了，不然研究的效果，即是夹生的肉饼。
05
茄盒作念好了，裹上头糊，这步你们一定一定不要概略了。不仅不会吸油，茄盒外面的口感如故酥酥脆脆的。
*如若你们在家里还念念作念烧茄子、烙茄排，又回来太吸油，我给你们几个小妙招。
切好块的茄子，用盐洒在名义，腌渍出水，再挤干茄子的水分，这么作念就基本不会再吸油了。
除此除外，你们还不错径直用淡盐水泡一下，挤干水分再裹上淀粉。这个作念法比拟符合爆炒好像烧茄子，并且作念出来也构陷易变黑，卖相会好好多。
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作念这种香煎的茄盒，底油你们不错比平素炒菜的多加一丝，再把作念好的茄盒放进去。
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为了保证不火大糊锅，提议我们最佳用小火烙，比及茄盒两面皆也曾定型，看起来亦然微黄的，有点食欲的神志，就不错倒入极少净水，盖盖去焖了。
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08
等焖到锅中水分满盈收干了，就径直给茄盒盛出来。
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不是我夸张啊，这菜你上桌晚了皆抢不上！
口感和滋味皆刚刚好，对孩子和家里的老东谈主来说，它也不会难嚼。很符合全家聚餐的沿途菜，端午马上安排起来！
