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“又不啻我一家，前边几家都是这样卖的，不信我带你去看！”7月，一段“绵阳马家巷葡京娱乐娱乐城，目生6两秤”的视频在网罗走红。

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视频中，又名叫“暴躁兄弟”博主在“捞汁小海鲜”购买了小吃后，怀疑电子秤有问题，就用500克的步骤砝码进行复秤，成果称出了800克。被博主看透后，该商家立即示意“马家巷的其他东说念主亦然这样作念的”并将博主带往另一处商家摊位，但发现此商家为足称。

随后，绵阳马家巷发布宣布称，对不诚信规划的商家已立案打听，涉事商家被黄牌告诫一个月。此后，网红街说念其他餐饮商家给与媒体采访时示意，最近生意受此事影响有所下滑。

该商家因为一己私欲使用“鬼秤”欺瞒破钞者，最终不仅导致我方包袱“不诚信”名声，还让当地餐饮商场声誉受损。

从八两秤到五两秤，餐饮行业“鬼秤”躲藏

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四川绵阳“鬼秤”事件并非个例。

7月4日，一网名为“铁头褒善贬恶”的破钞者到三亚市海角区友谊路下岗员工海鲜加工广场购买海鲜后，用自带的秤具复秤时发现商家存在短斤缺两的规划行径。天然商家痛快“退一赔三”，但该破钞者仍拨打12345政府热线投诉，并条目对涉事商家推论“顶格处罚”。

经关联部门打听核实，涉事商户“三亚海角彭进风海鲜店”将海鲜称重塑料筐分量计入账单结算，存在短斤缺两的坐法规划行径。三亚市王法部门责令该海鲜加工广场将涉事商户清退出场，作出对涉事商户罚金30万元的处罚；责令该海鲜加工广场全面歇业整顿，并作出对其罚金10万元的处罚。同期，该海鲜加工广场商场管制方已抵破钞者进行了先行赔付。

此事一出很快在网上引起山地风云，不少破钞者纷繁为“铁头褒善贬恶”行径点赞：

“五两秤确切惊怖我三不雅，太狂了”“以一东说念主之力挑战三亚海鲜商场，敢为东说念主先”“下次去三亚旅行，带个电子秤是标配了，还要沿途摄像取证”“就应该这样，罚他个环堵萧然望望敢不敢缺斤少两，弄虚空虚……”

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值得防范是，这次事件引起雄壮反响的原因之一，是因为这位“铁头褒善贬恶”是一位坐拥百万粉丝的网红，亦是又名奇迹“打假东说念主”，在其抖音账号简介中写说念：“视频零脚本，核实永退网。”同期荒谬表明：“不要给我发私信Money，我褒善贬恶是因为它让我自得。”

跟着事件的进一步发酵，该破钞者的行径也让网友担忧其东说念主生安全。

网传，又名为“阿杰海鲜”的网友在一又友圈公然“赏格”铁头的住址，示意一定要找到他，并扬言要与铁头玉石同烬。但由于赏格东说念主电话号码被藏隐，是以此事的确性还有待证明。而作为奇迹打假东说念主的铁头亦明晰“打假”一事可能会让部分商家心生不忿，于是，他在视频中晒出我方购买200万的东说念主生保障保单，以此评释注解其打假的决心。

一直以来，“缺斤少两”在餐饮行业如同“恶疾”般存在：

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6月，郑州一30年餐饮老店“老潘专科烧烤店”被爆使用“八两秤”，事件曝光后，其不仅砸了我方几十年诚信牌号，还堕入良晌闭店修整期；5月，南京一破钞者购买5斤小龙虾得手后变3斤，商家称龙虾在烹调中可能会脱水。但上海市消保委通过实践发现，不同口味小龙虾烧熟后损耗率最高仅9.4%；4月，柳州一破钞者在流动摊点买榴莲，回家一称竟少了1.37公斤。此后，商场监管局充公其2台电子计价秤并处罚金1000元……

餐饮规划要诚信，不行卓越底线

在“三亚海鲜商家缺斤少两罚30万元”新闻事件辩驳下，欧博app有网友提倡这样的疑问：“三亚客流量那么大，只有作念晴天职生意就能赚得盆满钵满，为什么他们还要在秤上作念行为？”

据当地知情东说念主士向极目新闻记者领悟，商场内各摊位的海鲜都是各卖各的，价钱不调节，存在竞争相关。有的商户为了卖出去，就会彼此压价。但压廉价后，卖出价低于进货价，商家就会失掉。这时代，商家就融会过短秤的神气，来抹平这种失掉。除此除外，这位知情东说念主还示意，因为逢年过节关联部门抽查多，广场内的商户销售的海鲜都足秤，每每在等闲日子才会短秤。

由此可见，餐饮商场“缺斤少两”的背后除了谋取暴利外，还存在着商场竞争热烈、“价钱战”等多种要素影响。

在现时追求“更廉价”的破钞者眼前，部分餐饮商家先用廉价招引顾主进店破钞，然后使用“鬼称”加多销售分量以此谋利。如斯之下，劣币闭幕良币，蓝本作念公道营业的商家也会被拉下水。

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笔据智研联扫数据中心推出《2023年第一季度中国重心旅游城市星级饭铺营业收入名次榜单TOP50》夸耀，50个重心旅游城市共计2352家星级饭铺，策画营收211.08亿元，营收同比加多58.31%，其中餐饮收入占比35.87%。由此可见，我国国内旅游餐饮商场冉冉复苏。

需要强调的是，餐饮商场的复苏需要寰宇的共同赞好意思，切勿因为“缺斤少两”等事，让破钞者寒心，给蓝本安宁复原的餐饮商场“浇冷水”。

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关于餐饮商家而言，时髦诚信规划是存身之本。“缺斤少两”非小事，背离诚信危害大。秤虽小，却是商场公道交游穷苦的器具。淌若不停有“缺斤少两”事件的出现不仅毁伤破钞者正当权利，更会侵犯商场公道规划秩序，亦会加大关联部门的监管难度。

贬责“鬼秤”应需要多方协力。 餐饮商家要在平素规划中强化职责贯通，表率自己规划行径，隔离不正派竞争行径，同期监管部门也要加强王法，加大打击力度，对“缺斤少两”商家赐与处罚，破钞者则要加强维权贯通，作念到合理正当维权，坚毅对缺斤少两说“不”。

在“海鲜五两秤”事件发生后，三亚政府飞速反应，对涉事商家作出应有处罚。为了鼓舞诚信规划，7月10日，三亚市海鲜餐饮行业诚信规划签名行为在三亚火车头万东说念主海鲜广场举行，一众海鲜餐饮企业代表防御宣誓并签名，承诺时髦做生意、诚信规划，共同营造公道竞争的商场环境和安全省心的破钞环境。

餐饮商家诚信规划需要更多“公道秤”，这把“秤”需要餐饮商家的自愿、政府部门的监管、破钞者的监督本事够保捏均衡。唯有社会各界协力整治，多管皆下，方能构建一个讲究的破钞环境，让商家和破钞者完毕共赢。

受疫情的影响，餐饮复苏本体上还有很长的一段路需要去走。这条路需要愈加健康进取的做生意环境，让破钞者信任的规划环境，方能走得愈加告成、愈加长久。

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（作家：红餐网麦泳宜；裁剪：李唐）